Entrée sucrée salée
Portions
4personnes
Portions
4personnes
Ingrédients
Instructions
Pour la garniture
  1. Tranchez vos 2 mangues en quartiers.
  2. Préparer la grenade.
  3. Couper vos 2 fruits de la passion dans une assiette plate, et placer les tranches de saumon en lamelle avant de servir.
Pour la sauce
  1. Mettez vos 2 fruits de la passion avec l’huile d’olive.
  2. Hachez la cive à l’aide d’un couteau, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et le miel.
  3. Dressez l’assiette et réservez au frais avant de servir.
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