Plat télé pour deux personnes
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Portions Temps de Préparation
2personnes 15minutes
Temps de Cuisson
15minutes
Ingrédients
Entrée
Amuse-bouches
Clubs sandwich
Dessert
Instructions
Entrée
  1. Couper le fruit du dragon et l’avocat en petit morceau puis arroser avec du citron vert.
  2. Dans un autre saladier, couper la betterave, la ciboulette et arroser avec de huile d’olive. Saler et poivrer.
  3. Faire cuire le quinoa avec un bouillon de poule pendant 15 minutes. A la fin de la cuisson, ajouter un petit morceau beurre pour la douceur.
  4. Mélanger la betterave, la ciboulette et le quinoa (conserver à part une partie du quinoa pour le dessert).
  5. Pour le montage, utiliser un emporte-pièce ou faite un rond avec le papier d’alu.
  6. Disposer en premier le fruit du dragon avec l’avocat, puis ajouter le mélange quinoa betteraves, pour la déco à vous de voir.
Amuse-bouches
  1. Utiliser le reste de la salade, pour les disposer sur des chips avec une tranche pomme et une tomate cerise.
Club sandwichs
  1. Badigeonner de la crème coco sur le pain, puis disposer des rondelles de radis et de concombre.
Dessert
  1. Mélanger les yaourts grecs avec la fleur d’oranger.
  2. Disposer le reste de quinoa dans le fond d’un pot en verre, mettre le mélange yaourt et fleur d’oranger par-dessus.
  3. Disposer les grains de grenades dans le yaourt.
Notes
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