Velouté safrané crevette accompagné de bâtonnets de légumes
Temps de Cuisson
20minutes
Temps de Cuisson
20minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Faire réduire le bouillon de poisson.
  2. Ajouter le gingembre, la sauce soja, et le piment.
  3. Ajouter les crevettes (ou moules).
  4. Ajouter de la crème fraîche et la farine et mélanger.
  5. Incorporer le vin blanc, poivrer et ajouter les croutons.
  6. Servir avec des légumes croquants.
Notes
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