Echalotes confites
Accompagnement parfait pour une bavette ou autres viandes et poisson ou charcuterie.
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Temps de Préparation
10minutes
Temps de Cuisson
30minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Couper les échalotes en longueur, en deux ou en quatre.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les échalotes à feu moyen en remuant pendant 10 minutes.
  3. Déglacer avec le vinaigre, et ajouter le sucre, le bouillon, le sel et le poivre.
  4. Prolonger la cuisson pendant 20 minutes.
Notes
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