Maquereaux à la purée au cerfeuil tubéreux
| Temps de Cuisson |
| 20minutes |
|
|
|
Ingrédients
- 4 maquereaux
- 1pièce manioc
- 300gr cerfeuil tubéreux
- 500gr lait de coco
- 2càs curry
- 1càs gingembre
- sel
- huile d’olive
Instructions
- Eplucher et découper le manioc et le cerfeuil tubéreux en cubes.
- Hacher le gingembre.
- Mettre le tout dans une casserole avec le lait de coco, le curry, et le sel.
- Faire cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ecraser ensuite la préparation en purée.
- Demander à votre poissonnier de lever les maquereaux par le dos.
- Farcir les maquereaux avec la purée et cuire à 180°C pendant 20 minutes avec un filet d’huile d’olive.
Notes
0 out of 5 stars (based on 0 reviews)
