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Pain d’épices

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Pain d'épices
Un pain d'épices pour réchauffer les coeurs et amener l'esprit de Noël.
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
Ingrédients
  • 20 cl lait
  • 125 grs miel
  • 10 grs Levure
  • 250 grs Farine
  • 125 grs sucre en poudre
  • 1 càc anis vert
  • 1 càc muscade
  • 1 càc cannelle
  • 1 càc gingembre
  • 1 càc quatre épices
  • 2 càs Bourbon
  • 200 grs cranberries
  • 1 pincée sel
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 45 minutes
Portions
Ingrédients
  • 20 cl lait
  • 125 grs miel
  • 10 grs Levure
  • 250 grs Farine
  • 125 grs sucre en poudre
  • 1 càc anis vert
  • 1 càc muscade
  • 1 càc cannelle
  • 1 càc gingembre
  • 1 càc quatre épices
  • 2 càs Bourbon
  • 200 grs cranberries
  • 1 pincée sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Beurrer un moule à cake ou utiliser du papier sulfurisé.
  3. Porter le lait à ébullition, y ajouter le miel, la levure.
  4. Verser la farine dans un saladier et former un puit.
  5. Verser le sucre, le lait, une pincée de sel, les épices, le bourbon.
  6. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  7. Mettre les cranberries dans le fond du moule à cake, et verser la pâte jusqu’à mi-hauteur.
  8. Cuire au four pendant 45 minutes et démouler à chaud.
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